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市食药监局、市教育局联合开展春季学校食堂督导检查54所学校食堂抽检结果公布

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来源:牡丹晚报

作者:

2017-04-20 14:20:04

本报讯(牡丹晚报全媒体记者孟欣)4月19日,牡丹晚报全媒体记者从菏泽市食品药品监督管理局获悉,3月5日至4月5日,市食药监局与市教育局联合组成督导组,采取随机抽查的方式,对全市54所大中小学校(幼儿园)食堂进行了督导检查,检查结果日前公布。

本次督导检查主要是根据各县区学校食堂监管部门责任落实情况、学校主体责任落实情况进行评分,总分为105分,得分最高的是菏泽一中分校一楼餐厅、巨野一中松乔餐厅、鄄城县第一中学东校区食堂,都为99.5分;其次是单县第一中学食堂,99分。得分最低的是菏泽学院东校区,仅为57分。

据市食药监局餐饮科相关负责人介绍,此次抽检涉及抽检项较为全面。比如,学校食堂内及周边环境是否清洁,场所布局是否合理、符合生进熟出、人流物流分开原则,是否严格落实食品、食品原料及食品相关产品的索证索票和进货查验制度,设施设备是否齐全可用,冷藏冷冻设施是否定期校验、清洁,清洗、消毒和保洁设施是否满足需要并运转正常等。

“这次检查,在高新区抽检了4所学校,其他县区均抽检了5所学校,总计54所学校。虽然部分学校仍存在屡查不改的现象,但整体情况较之前的抽检结果已有大大改观。针对抽检发现的问题,我们已经联合市教育局下达限期整改通知,后期还将不定时进行回访抽检。”这位负责人说。

这次督导检查重点督促各学校加强原材料采购、加工制作、食品安全管理和环境卫生等监督检查,完善餐具消毒、食品冷藏、食品留样、三防设施等。对辖区内安装在线检测平台的学校食堂,督促其按要求做好日常检测工作,及时上传各项数据等。

市食品药品监督管理局餐饮科科长贾敏告诉牡丹晚报全媒体记者,自2013年开始,市食药监局每年都会联合市教育局进行两次督导检查,即春季学校食堂食品安全监督检查、秋季学校食堂食品安全监督检查,检查结果都已在市食品药品监督管理局官方网站公布。

市民如遇食品安全问题,可致电食品药品投诉举报热线12331。

[责任编辑:杨凡、刘向阳]

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